Salad mì trộn chay là món ăn ngon miệng được kết hợp từ nhiều loại rau củ giòn tươi, ngọ mát cùng vị chua chua của giấm mang lại món chay tiện dụng cho bữa ăn của bạn.

Món salad mì trộn chay vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể vừa là món ăn chay ngon miệng, thanh đạm. Bạn có thể áp dụng học nấu ăn chay với công thức làm món này vào các bữa ăn sáng, trưa và bữa tối cho cả gia đình. 

 Salad mì trộn chay

Để làm salad mì trộn chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 vắt mì khô
  • 1/2 củ hành tây
  • 3 quả bí ngòi
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 bắp cải tím
  • 1/2 quả ớt Đà Lạt
  • 1/2 bó rau ngò
  • 2  cây hành lá
  • 2 muỗng cafe súp giấm

Một chút nước trộn

  • 1/3 chén giấm gạo
  • 1 muỗng cafe dầu mè
  • 1 muỗng cafe tỏi băm
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • Muối, đường, tiêu

Cách làm salad mì trộn chay ngon:

Bước 1: Trước hết, các bạn đem trụng chín mì, sau đó vớt ra để ráo rồi đem xóc với chút dầu mè cho các sợi mì không bị dính với nhau.

Bước 2: Rửa sạch tất cả các loại rau củ để làm salad, sau đó để ráo nước.

Bước 3: Cắt sợi bắp cải, bí ngòi cắt sợi nhỏ. Còn ớt Đà Lạt bỏ hạt cắt sợi xóc với chút giấm. Củ hành tây và cà rốt bạn cũng đem cắt sợi rồi  xóc với chút giấm. Thái rối rau mùi.

Bước 4: Cho mì và tất cả các loại rau củ đã sơ chế vào thố hoặc nồi nhỏ, cho chút muối vào trộn đều.

Bước 5: Làm nước trộn bằng cách hòa giấm với chút muối, đường, tiêu, dầu mè, dầu ô liu và tỏi băm.

Bước 6: Bạn cho tiếp  nước trộn vào mì và rau củ và trộn đều tay.

Bước 7: Cuối cùng, cho mì ra đĩa và rắc ngò cắt rối vào.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm món Salad mì trộn chay này nhé!

Xem thêm https://hocnauanchay.joomla.com