Đậm đà, giòn dai, thơm ngon là đặc trưng của nấm đùi gà. Vì thế nấm đùi gà luôn được yêu thích và chế biến thành nhiều món chay ngon. 

Học nấu ăn chay hôm nay giới thiệu đến các bạn cách làm món nấm đùi gà xào vừng. Nấm ngọt kết hợp với mùi thơm của xì dầu, vị ngọt của dầu hào sẽ mang lại cho bạn một món ăn đặc biệt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này cho gia đình nhé.

 Nấm đùi gà xào vừng

Nấm đùi gà xào vừng thơm ngon 

Nguyên liệu làm món nấm đùi gà xào vừng

Nấm đùi gà 300gram 

Dầu vừng 2 muỗng cà phê

Xì dầu 2 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Dầu oliu 2 muỗng cà phê 

Đầu hành lá cắt nhỏ 2 muỗng cà phê

Vừng rang vàng 2 muỗng cà phê 

Cách làm món nấm đùi gà xào vừng 

Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, để ráo nước rồi cắt lát dày 3-4 mm. 

Bước 2: Làm nước sốt: Cho dầu vừng, xì dầu, dầu hào, tỏi băm vào chén, khuấy đều hỗn hợp này lên. 

Bước 3: Cho nấm đùi gà vào tô, rưới nước sốt lên và trộn đều, ướp trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cho dầu ô liu vào chảo đun sôi, tiếp theo cho nấm đùi gà vào xào 5 phút đến khi nấm chín. Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. 

Dọn nấm đùi gà ra dĩa, rắc hành lá và vừng rang lên trên, dùng nóng. 

Cái giòn giòn dai dai của nấm quyện lẫn với hương vị của dầu hào và xì dầu, mùi thơm đặc trưng của vừng rang sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất, thử làm và chia sẻ cùng học nấu ăn chay bạn nhé. 

Chúc bạn thành công khi thực hiện món nấm đùi gà xào vừng.